Cacao cru en poudre (par 100g)

Description

Ingrédients : cacao en poudre issu de l’agriculture biologique. Certification commerce équitable par le label SPP « Producteurs Paysans ».

Origine : Pérou.

Provenance et transformation. Les fèves de cacao proviennent de la Coopérative Pangoa, Satipo, Pérou, l’obtention de la poudre se fait aussi au Pérou chez un artisan chocolatier. Elles sont torréfiées à moins de 45 °C, et conservent donc encore mieux leurs vitamines et minéraux (magnésium, fer).

Allergènes. Traces possibles de gluten, œuf, arachide, soja, lait, fruits à coques, sésame, moutarde et lupin par risque de volatilité des produits lors de la préparation des commandes.